即食海参洗净后入沸水炒一下，捞起切成粒；
大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段；
锅入油，将大葱和姜末炒香，放入海参煸炒；
烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽、糖调味；
海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上；
放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。
食材
1
即食海参 1个
2
玉子豆腐 2-3条
3
大葱 1段
4
葱 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
7
蚝油 适量
8
老抽 适量
9
糖 适量
步骤
1
即食海参洗净后入沸水炒一下，捞起切成粒；
2
大葱切丁、姜切末，玉子豆腐切成段；
4
烹入加料酒去腥，加入蚝油、老抽、糖调味；
5
海参烧入味后盛出放在玉子豆腐上；
6
放入水烧开的蒸锅里蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。