鱼头豆腐汤营养营养丰富，蛋白质高，做法也简单，是一道家常汤菜，对孕妇，小孩，老人补补身子很有好处。今天分享给大家。
食材
1
大头鱼 500g
2
嫩水豆腐 200g
3
葱 两根
4
姜，蒜 少许
5
盐 少许
6
料酒 少许
7
食用油 少许
方法/步骤
1
1 先将鱼头洗干净，用盐腌制10分钟待用。2 将葱洗净，切葱花。3 豆腐洗净切成小方块。4 姜蒜切丝。
2
现热油，放入姜蒜煸炒，炒出香味，倒入鱼头一起炒会，加点料酒，加少许盐，炒一会就加水，水自己掌握加多少，盖锅盖待水烧开，放入豆腐，再煮10分钟就ok了。
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