#美食#如何做胡萝卜炒肉丝呢？

瘦肉 50g

红萝卜 一个

蒜 五瓣

油 适量

盐 适量

味精 适量

酱油 适量

步骤一：材料准备。将瘦肉切成瘦肉丝，一小条一小条就可以了，然后放在碗里备用。红萝卜只需要一个就可以了，然后用削皮刀去皮，然后用刀切成丝状，切完以后也是放在碗里备用。最后准备几瓣蒜头，蒜头可以杀菌，也可以调味，非常好的调料。

步骤二：热锅放油。将锅洗干净后将锅用小火热起来，当锅中的水都蒸发干净了以后就可以将油倒进去了，注意在放油的时候锅一定要干，这样才不会让油飞溅起来。

步骤三：放入肉丝炒。当油锅热起来了以后就将肉丝放入锅中，然后用勺子来回翻炒，这时候用小火来炒瘦肉就可以了，慢慢炒不用太快。

步骤四：放调味料。当瘦肉炒得差不多熟的时候就可以放入蒜头，让蒜的味道融入到瘦肉里面了。然后在给瘦肉调味道，放入一点酱油和味精来调一下味道。当炒得差不多熟了以后就将瘦肉捞起来放在碗里备用。

步骤五：炒红萝卜。利用刚才炒瘦肉剩下的余油来炒红萝卜，将红萝卜倒入锅中，因为红萝卜是丝状的很容易炒熟，所以只要用小火来慢慢炒就可以了。

步骤六：将红萝卜炒熟。一直用小火来回翻炒红萝卜，让红萝卜慢慢在锅中被炒熟来，因为切成丝所以是会很容易就焦了，所以要不停的翻炒。