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南瓜季——南瓜饼

前几天就被梨子给馋着了馋南瓜吖馋南瓜..为啥这个时候要在学校..为啥!小时候都不爱吃甜的东西..结果年纪越大越喜欢还就爱那种烂烂的已经炒成南瓜泥的那种..这是在惩罚我以前不爱吃南瓜吗..娥滴神..娥滴老天..娥滴佛祖..娥滴上帝..娥错了..听到祷告请回答..—————————————————————学 而 食 习 之—————————————————————上面这个是生坯..虽然这是用煎的比较健康。不过还是觉得炸的好吃啊材料:老南瓜,糯米粉,糖馅料:红豆沙表面装饰:红枣干,香菜叶过程:1.南瓜住熟后压成泥,滤去水分(尽量多滤一些。否则得加很多糯米粉的)2.往南瓜泥里面酌量加入白砂糖和糯米粉(不爱吃粘食的还可以掺面粉)3.揉成光滑不粘手的面团4.分割成小剂子,逐个搓圆5.包入豆沙馅,再次搓圆,按扁6.在表面放上红枣片和香菜叶装饰7.不粘锅抹少许底油,小火慢慢煎至熟透那个..做中式点心从来都不会去称量的而且每个人的南瓜泥含水量不同..所以有数据也木有用的嘛..于是呢。精确配方啊什么的..都是浮云那浮云..(绝对没有为偷懒找借口的意思。没有!)—————————————————————食材小知识—————————————————————南瓜南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。糯米糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。但是但是..糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解还是不可以多吃的哈..啦啦啦..南瓜饼们排排坐凑近看一看...
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