好吃美味的腌萝卜
食材
1
萝卜 100克
2
蒜头 9克
3
陈醋 15克
4
姜片 5克
5
糖 10克
6
小米辣 5克
7
生抽 10克
8
盐 6克
方法/步骤
1
萝卜对半切四瓣，改刀切成这样的片片。
2
酱汁配制：生抽3，白糖2，陈醋2，凉白开半碗。
3
小米辣，姜片，蒜末。
4
倒入调好的酱汁里。
5
用盐腌过的萝卜会出水，把水倒掉，然后将萝卜中的水捏干。将萝卜倒入酱汁中，拌匀。
6
扣上盖子放置冰箱内冷藏12小时以上，但如果大家想吃味道更酸更甜的，大家可以腌制1周或者更长时间都可以，时间越长，味道越醇厚。
注意事项
1
萝卜一定要提前用盐腌制1小时
2
全过程都不可以沾生水或者油