白切羊肉的酱料可能各有各的做法，我们家只用了蒜头和辣椒，外加酱油与食用油做出来的酱料，还是深受好评的。据说“吃肉不吃蒜营养减一半”，所以蒜头要下多点啊，辣椒的多与少就根据个人的喜爱自行调整。
食材
1
蒜头 1个
2
小米椒 2个
3
生抽 4汤匙
4
食用油 2汤匙
方法/步骤
1
蒜头薄皮。
2
将其剁成蒜蓉。
3
小米椒洗净，切碎。
4
下油热锅，用小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。
5
下酱油，转中火将酱油煮开。
6
将其装入容器中。
注意事项
做出来的酱料蘸羊肉也好，蘸牛肉也好。
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