好吃的荠菜炒鸡蛋
食材
1
鸡蛋 150克
2
荠菜 150克
3
小葱 20克
4
盐 5克
5
料酒 15克
6
油 10克
方法/步骤
1
荠菜去老根型洗干净，清洗干净的荠菜焯水，焯过水的荠菜过凉备用
2
过凉的荠菜挤干水份切末，香葱切末
3
鸡蛋打入碗中，切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒去腥、少许食盐，
4
充分搅打均匀
5
锅中烧热油，倒入蛋液
6
炒至蛋液定型即可关火盛出
注意事项
煎的时候多加些油
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