这个汤的功效:清热解毒,补虚养身,补阳
食材
1
绿豆芽 350克
2
蚬子 250克
3
大葱 10克
4
姜 5克
5
盐 3克
方法/步骤
1.葱洗净,切碎。2.蚬肉放入少许盐,轻轻搓擦,洗净滴干水。3.大豆芽菜摘去根,洗净滴干水。4.烧热镬,下大豆芽菜烘炒片刻,炒时不用下油,铲起大豆芽菜待用。5.烧热镬,下油二汤匙,放下姜爆香,下蚬肉爆炒片刻,料酒一茶匙,加入水一杯或适量烧滚,下大豆芽煮滚,用中火再煮十分钟,下盐调味,放下葱花,即可盛汤碗内。
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