鱼，是一种非常好的食材，做法也有许多，不同的做法能够做出不同的口味，今天小编就分享一下黄焖鱼的做法。
食材
1
鲤鱼 300克
2
蒜 4瓣
3
甜面酱 适量
4
葱、姜、八角、干辣椒 少许
方法/步骤
1
将蒜用手按破，葱、姜均切成丝。
2
锅中放适量的油加热后将准备好的配料放入锅中。
3
加入适量甜面酱和水以及适量的糖、盐、老抽进行调汁。
4
将鱼放入锅中盖盖开始焖5分钟。
5
将鱼换个面继续扣盖焖
6
大约13分钟左右熟透即可出锅。
注意事项
1
闷得过程中查看是否糊底。
2
若水少可中途继续加水，切勿水过多。
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