生活中很多人喜欢自己在家里做一些美食，既健康又营养，下面快来一起看一看金针菇炒鸡蛋怎么做吧。
食材
1
金针菇 150克
2
鸡蛋 2个
3
小葱 1根
4
红尖椒 1个
5
油 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
金针菇切去根部，切两段，清洗干净，攥干水分。
2
切葱花，红辣椒丁，鸡蛋打散。
3
锅热油，鸡蛋液倒入锅中，煎熟，盛出。
4
锅热油，金针菇倒入锅中翻炒，放入盐和蚝油。
5
倒入鸡蛋翻炒，撒上红辣椒丁翻炒几下，撒上葱花即可。
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