第一次做红烧黄花鱼，味道还不错哦
食材
1
黄花鱼 1条
2
油 适量
3
姜 适量
4
料酒 1勺
5
盐 适量
6
糖 适量
7
白醋 适量
8
西红柿 1个
方法/步骤
1
鱼清理干净，加盐加料酒，均匀抹匀。生姜拍碎或切片放在鱼身上，腌制20分钟。
2
热油➕中大火，放入鱼煎至两面金黄，熟透。PS：煎鱼要中大火，鱼皮才不破，外皮酥脆，肉嫩。
3
一面煎好了，翻另一面继续煎。
4
两面都煎好了，出锅，装在盘子备用。
5
用刚煎鱼剩下的油，趁热放入西红柿丁（
6
加盐，糖，醋，水分别加入，小火熬制浓稠，出味儿。
7
熬到这个状态就差不多好了，最后加点水淀粉收汁就可以啦～
8
将熬好的西红柿汁均匀的淋在鱼上
9
完成啦