家常做法，家常味道。
食材
1
金针菇 适量
2
鸡蛋 三枚
3
油 适量
4
盐 少许
5
耗油 适量
6
葱姜 适量
7
八角 一粒
方法/步骤
1
准备好食材，金针菇和鸡蛋。金针菇切去根部清洗干净备用。
2
锅中放入清水烧开，放入金针菇焯水。
3
焯水后捞出过凉，沥出水分。
4
鸡蛋放入碗中打撒。锅中放油烧热，鸡蛋液倒入锅中炒至成块盛出。
5
锅中再次放油，葱姜八角炒香，倒入金针菇翻炒。
6
放入鸡蛋块一起炒至。
7
加入适量的耗油和盐炒匀关火盛出。
8
金针菇炒鸡蛋就做好了。
注意事项
孩子食用可以把焯水后的金针菇切碎再炒。
上一篇：红烧黄花鱼的做法
下一篇：家常菜---金针菇炒鸡蛋