如何自已制作烤肉？

五花肉 250克

大喜大烤肉酱 55克

泡菜汁 3大勺

雪碧 适量

食用油 适量

将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟

将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀;

倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅)，将肉和料汁抓匀;

封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出;

将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火;

待肉片一面变色后，将其翻面;

此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面;家常菜谱

至两面焦黄色即可关火;

将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑;

腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳(也可直接使用含有梨汁的烤肉酱);