松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。那么，美味可口凉拌松花蛋的家常做法是怎样的呢？让我们一起来看看吧！
食材
1
松花蛋 4个
2
蚝油 适量
3
姜蒜末 适量
4
酱油 适量
5
青红辣椒 各1个
6
食用盐 适量
7
白糖 适量
8
陈醋 适量
方法/步骤
1
将事先准备松花蛋洗净，去皮切开，装盘备用；
2
在盘上撒上少许葱花，青红辣椒圈备用；
3
热锅凉油放入葱姜蒜爆香备用；
4
加入少许酱油耗油，陈醋，白糖，盐熬成汁备用；
5
将调好的汁倒入松花蛋中，装盘，一道美食就做好了。
注意事项
1
一定要将松花蛋去皮，清洗干净。
2
你可以根据自己的口味进行调汁。
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