梭子蟹是一道家常美味，有很多制作方法，清蒸保留鲜香，红烧则咸甜流香......。而我唯独最爱红烧，那么如何来制作呢？
食材
1
梭子蟹 三只
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜瓣 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
处理好梭子蟹，清洗，分解。
3
蟹身用料酒和蒜片腌制30分钟。
4
在腌制时，处理好剩余材料，蒜瓣压扁，葱切段。
5
锅里加油，先放入蒜瓣，待炒出蒜香味时再放入蟹脚。
6
等蟹脚稍微炒红时，放入腌制好的蟹身。
7
等蟹身稍微炒红时，放入蟹壳翻炒。
8
等蟹壳稍微炒红时加入盐，白糖，料酒，酱油。等梭子蟹都炒红时加入葱段。
9
最后翻炒一会儿后，出锅。