最近很多朋友咨询关于怎么做家常葱爆肉的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
猪肉切成薄片,将葱切成滚刀块备用,姜切成细丝。
2
切好的肉片放入料酒,十三香粉,少许老抽搅拌均匀,再加入少量的水、淀粉搅均匀。
3
锅内油温加热到七八层热时放入姜丝煸炒,姜丝煸出香味,下入拌好的肉片,快速翻炒至肉片变色,肉片变色后加入葱块再加入盐,鸡精快速翻炒。
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总结如下。
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