我家宝宝怕吃辣，我怕却很喜欢辣椒，所以炒菜的时候用了红椒和大葱来炒肉丝，我吃辣椒宝宝吃大葱，整个菜也不是很辣，味道还不错，很下饭，下面来看看具体做法吧......
食材
1
红椒 两个
2
大葱 一根
3
瘦肉 300克
4
生姜 一块
5
大蒜瓣 两瓣
6
生抽 适量
7
玉米淀粉 适量
8
香油 适量
9
油 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
准备好原材料
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大葱切成小段
3
红椒切成丝
4
生姜、大蒜瓣切成末
5
瘦肉切成丝，加入适量生抽、香油、玉米淀粉，抓匀
6
锅里放入适量油烧到五成热，下入肉丝翻炒熟，出锅待用
7
锅里放入适量油烧到七成热，放入红椒翻炒，加入适量盐炒均匀
8
加入大葱翻炒，再放少许盐
9
加入炒好的肉丝，加入姜蒜末，翻炒均匀
10
出锅了
注意事项
1
一、炒肉丝的时候油稍微多一点或者用不粘锅炒，以免粘锅；
2
二、炒尖椒的时候先少放点盐减轻辣味，后面放入大葱的时候还要加盐。