锅包入口，黄金万两！
食材
1
猪脊 550克
2
香菜 10克
3
姜 10克
4
葱 15克
5
料酒 适量
6
白醋 适量
7
色拉油 适量
8
白糖 适量
9
淀粉 20克
10
番茄酱 适量
11
盐巴 适量
方法/步骤
1
把猪脊切成方块状，要薄一点。放在碗里用少量盐巴腌制10-15分钟！
2
淀粉兑水，比例要1比1，然后搅拌成浆糊状。再把调至好的淀粉取一部分加入腌制的肉片中裹一遍。
3
再把姜，葱，切丝状。香菜洗净后切小段。也做备用。然后把色拉油倒入锅里加热，将调制好的肉片下锅里炸脆。再取出。
5
最后加入葱姜，香菜，继续爆炒，5-8分钟后见色泽均匀便可以取出开吃了。
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