猪肉是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道锅包肉怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
里脊肉 适量
2
葱白 适量
3
香菜 适量
4
糖 130克
5
盐 4克
6
酱油 1勺
7
白醋 45克
8
生粉 2大勺
9
清水 1大勺
10
油 适量
方法/步骤
1
首先将通脊切成厚片。
2
葱白切丝。
3
香菜切段。
4
加入130克糖。
5
加入4克盐。
6
加入1勺酱油。
7
加入45克白醋。
8
搅拌均匀备用。
9
肉里加入2大勺生粉。
10
加入1大勺水。
11
将肉抓匀。
12
肉中加入一点点油抓匀。
13
五成油温下锅炸至定型捞出。
14
七成油温再复炸一次。
15
炸至表面微焦捞出备用。
16
热锅，锅中不加油倒入葱白。
17
倒入料汁。
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下肉翻炒三下。
19
加入香菜。
20
翻炒四下即可。
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这样一份美味的锅包肉就完成了。
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