肚子空空的时候,打开冰箱,却发现什么材料也没有了,又懒了出去买,怎么办呢,简单的酱油炒饭,让你体会不一样的美味!
工具/原料
剩米饭、生抽、老抽、青蒜、姜、蒜末、黄酒、盐、少许蚝油。
步骤/方法
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1、剩米饭用生抽、老抽拌匀
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3、热锅凉油,放入胡萝卜丁翻炒
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5、加入青蒜、黄酒、盐
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2、准备菜料:青蒜、杏鲍菇、胡萝卜,都洗净切丁
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4、下姜、蒜末煸香
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6、最后倒入剩米饭炒到香味扑鼻,加少许蚝油翻匀即可。
注意事项
用酱油拌剩米饭。这个做法比炒米饭时再放酱油的好处:米饭提前吸收酱油,上色均匀也更加入味。