读书的时候有位师兄擅长蛋炒饭…每每想来都是口水流一地的感觉…现在忙忙碌碌 几乎很少相聚…想来都是满满的回忆 暖暖的味道…
食材
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米饭 一小碗
2
鸡蛋 2-3个
3
青椒 2-3个
4
牛肉火腿 2片
5
虾仁 7-8个
6
盐 少许
7
油 少许
方法/步骤
1
1. 第一步： 材料依次准备先。
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2. 第二步：在把牛肉火腿 青椒 虾仁切丁。
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3. 第三步： 大火锅入油烧热 倒入切好的三丁 快速翻炒约10秒起锅备用
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4. 第四步： 大火锅入油烧热 倒入鸡蛋液5秒后改中小火把鸡蛋摊成饼后直接用铲子切碎备用
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5. 第五步： 把先前炒好的三丁和蛋碎装盘备用
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6. 第六步：鸡蛋打散 倒入米饭顺时针方向搅拌均匀
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7. 第七步： 把搅拌均匀的米饭倒入热油锅 大火快速翻炒 直到米饭变成一粒粒 颗颗分明的时候 加入少许盐 然后再把先前的食材一起入锅 继续翻炒约4-5秒后起锅装盘,
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8. 第八步：喷喷香的黄金蛋炒饭出锅 ～享受美味时刻
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