天气冷了，家里都会存放一些红薯，红薯粉就是用红薯制作的，红薯含有多种维生素，膳食纤维，蛋白质，淀粉等等，大家都知道食用红薯可以润肠通便，红薯不仅如此，食用红薯还可以抗癌呢，所以大家平时可以食用一些红薯，这样有益于健康，红薯可以蒸煮，做的很多，今天介绍的是一道既是上桌菜，又是小甜点的红薯做法。香甜酥脆，孩子见了最喜欢
食材
1
红薯 350克
2
水 80毫升
3
糖 150克
4
食用油 适量
方法/步骤
1
首先准备食材，红薯， 糖，水， 食用油
2
将红薯去皮，切成小块备用
3
做锅放入油，油热后放入红薯块小火慢炸，炸制金黄捞出控油备用
4
锅内放入准备的水和糖，煮开冒泡泡后，用小火慢煮，搅动直至熬到糖汁起密密麻麻的小泡颜色微微发黄。注意火候要适中，火大糊锅，火小不拉丝
5
紧接着把红薯放入，快速的翻下颠勺，使熬好的糖汁完全粘在红薯块上，出锅即可
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