松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，被人们誉为“植物肉”。这两样混搭出不一样的美味
食材
1
松茸 30克
2
嫩豆腐 500克
3
油 适量
4
盐 适量
5
大葱 少许
6
蒜 少许
7
生姜 少许
8
生抽 适量
9
糖 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
干松茸温水浸泡至软。
2
然后把松茸切成丝
3
豆腐切块 淡盐水浸泡10分钟。
4
炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入松茸翻炒。
5
加入盐，糖，生抽翻炒。
6
然后加入豆腐。
7
加入适量浸泡松茸的水。
8
加盖大火炖至5-8分钟。
9
淀粉勾薄芡并淋如锅内。
注意事项
1
松茸温水浸泡，第一遍的水倒掉，第二遍的水可以用来烧制菜肴，更提味。
2
豆腐淡盐水浸泡，可去除豆腥味。
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