今天这里介绍一道简单家常早餐小菜--榨菜炒蛋，做法简单、快捷，炒出来的小菜味道和口感都不错，很适合配稀饭，而且食材也容易准备，挺不错的，有兴趣的可以试试。
食材
1
鸡蛋 2个
2
榨菜 1包
3
油、盐、酱、料酒、醋 少许
4
蒜头 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：一包榨菜、两个鸡蛋、少许蒜头。
2
鸡蛋磕破，倒入碗中，加入少许盐，将其打匀备用；榨菜开封。
3
将蒜头拍碎去皮切末，打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香。
4
加入榨菜翻炒一阵，然后倒入鸡蛋液。
5
混合翻炒一阵，加入少许盐、酱油、醋、料酒等，炒匀。
6
将鸡蛋炒透，试试味道，合适后关火盛出即可，简单方便。
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