好像特别爱椰子，做什么甜食都想弄点椰蓉椰汁椰子粉进去。
工具/原料
高粉 180克
糖 20克
酵母 1/2小匙+1/4小匙
盐 1/4小匙
奶粉 20克
水 110克
黄油 45克
糖粉 15克
蛋黄 15克
奶粉 2小匙
椰蓉 100克
蛋白 20克
步骤/方法
1
面团的材料混合揉成光滑面团，发酵至约两倍大；然后把发好的面团分成两份，滚圆松弛10分钟；
2
调馅：黄油软化，分别加入糖粉、蛋黄拌匀，再加入奶粉和椰蓉拌匀；
3
将面团整成长24cm、宽14cm的长方形，然后翻面，放上1/2量的内馅；
4
轻轻卷成圆柱体，将收口处都轻轻捏紧；
5
面团正面刷上蛋白液，再均匀沾裹上椰蓉；
6
入烤模内，盖盖儿进行最后发酵至九分满。200度22分钟，出炉后立即脱模。
注意事项
1
放入土司模（土司模事先刷层薄薄的油防粘）
2
蒙上保鲜膜，发至8-9分满。(我做这个土司的时候我们那里超级超级冷，所以发了好久好久发的还是不够理想，最后把面团防到微波炉里，不插电，下面放了盆热水，上面架上架子放上土司模)
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