西红柿炒包菜，口味微酸，食后开胃，是一道非常可口的家常菜。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。《本草纲目》中记载，“包菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛”。多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
食材
1
西红柿 1个
2
包菜 半个
3
油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
鸡精 适量
7
大葱 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净切块，大葱切成葱花，包菜切丝，
2
锅中倒油，下葱花爆香，下包菜丝翻炒几下，
4
加半小勺盐，
5
加少许生抽，翻炒均匀，
6
出锅前加少许鸡精，翻炒均匀后关火，出锅装盘即可。
注意事项
1
菜丝尽量切细一些，更容易炒熟。
2
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