周末，谁都没啥急赶着的事儿，然后蒸上一盆鲜活的爬虾，一家人围坐一起，边唠嗑，边磕扒正当时的鲜美爬虾。悠闲地享受周末的慢调时光！
工具/原料
爬虾
步骤/方法
1
新鲜的爬虾冲洗干净；
2
凉水下锅，隔水蒸制；
3
上气后5至8分钟即可
4
上菜
注意事项
1
1、爬虾一定要吃活的；
2
2、具体蒸制时间根据锅内爬虾量的多少稍作调整。虾少开锅后5分钟即可，虾多开锅后8分钟即可 闻到爬虾的鲜味就差不多可以关火了。蒸制的时间太长，会导致肉质变老，影响鲜嫩的口感。
3
3、肠胃功能弱的人，可以蘸姜汁食用。
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