夏日季节，大家都喜欢吃黄瓜，黄瓜不仅美容养颜，而且做起菜来也非常好吃，当黄瓜遇到了火腿那简直是美味中的美味，那怎样炒才好吃呢，下面小编就来教教大家。
食材
1
黄瓜 一根
2
火腿肠 一根
3
蒜子 2粒
4
青辣椒 一个
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将黄瓜去皮，切成丁状，不要切的太小，也不要切的太大，大小和中指大小差不多，如图所示：
2
将火腿也切成和黄瓜一样大小的丁状，如图所示
3
将蒜子切成小丁状及辣椒切碎，如下图所示：
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开火，将油倒入锅内，待油热的有冒烟现象，将切好的青椒和蒜子倒入锅中，翻炒，如图所示：
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继续翻炒，适当的时候加点水炒，待黄瓜炒的有八分熟的时候，将火腿倒入锅中，一起翻炒，如图所示：
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看到黄瓜及火腿熟了，这个时候放盐放味精，再翻炒一分钟就可以出锅了，美味的黄瓜炒火腿就出来了！如图所示：
注意事项
1
火腿不宜放的太早，否则等黄瓜熟了，火腿就炒碎了。
2
盐和味精最好是菜熟了的时候放，这样碘不会蒸发掉。