番茄火锅底料的做法
食材
1
番茄 2个
2
葱 15克
3
姜 12克
4
番茄沙司 少许
5
浓汤宝猪肉 2个
6
食用油 40毫升
7
花椒 2.4克
8
八角 3.7克
9
干辣椒 3个
10
香叶 3片
11
枸杞 8克
12
大枣 3个
13
盐 3克
方法/步骤
1
先准备好所需的辅料，放小蝶中。然后把葱切片，姜去皮切薄片备好。番茄划十字，用开水罩出，去皮，乱刀切小块。
2
开火热锅，倒入食用油，待油温稍微升高（手放油面上感觉发热就行），放入辅料拌炒，待炒出香味后，去渣。
4
放入浓汤宝，加足量温水，大火烧开，放入枸杞、大枣。
5
把炒好的锅底倒入涮锅中，就可以开始美味的大餐了。
注意事项
1
炒料时候用小火，这样不会糊。
2
就餐过程中需要加汤，直接加开水。
3
这是4人份的制作方法。
上一篇：番茄味火锅锅底的做法
下一篇：肥牛金针菇番茄锅怎么做