家常素菜：秋葵炒笋干

杭州人夏天是离不开笋干的，可以煲汤——笋干老鸭煲，可以凉拌，也可以炖肉，总之是非常百搭的食材。最方便的午餐是做一个丝瓜笋干蛋花汤，一盘萝卜干炒毛豆，一碗米饭，对于杭州连续的高温天气，这样的饭菜最清爽，落胃啦。家里的冰箱一直存放着一些做家乡菜的干货，笋干是必不可少的。珠海的丝瓜和杭州的品种不同，味道也不太好，平时很少买。今天买了秋葵，以前都是和肉类一起炒的，换成笋干，味道也不错。煮饭做菜虽然辛苦，可是每天能搭配出不同口味的菜肴，也是一种乐趣。