这段时间很忙碌，也没空做菜了，在忙碌的日子里，我的早餐基本都是馒头，牛奶、鸡蛋或是培根。并不是说有多喜欢吃馒头，只是贪方便快捷。 抽空做了好几天分量的馒头，蒸好了放冰箱保存，早上拿出来热一热，配上牛奶或豆浆又或许是蔬菜汁，再来个煎蛋或是培根，简单又营养的早餐即可入口
食材
1
面粉 500g
2
水 250g
3
白糖 适量
4
酵母 6g
方法/步骤
1
准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2
面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
3
用手揉直至表面光滑
4
揉好后盖布发酵至两倍大
5
将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
6
切分成等份大小的面剂
8
将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9
锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可
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