偷偷告诉你,豆腐最好吃,是虾味的,下饭一流。
食材
1
虾 15只
2
豆腐 1块
3
娃娃菜 1棵
4
红椒 1个
5
小葱 2根
6
蒜末 30克
7
蚝油 15克
8
豆瓣酱 15克
方法/步骤
1
娃娃菜斜切成小块,鲜虾开背,去掉虾线。
2
豆腐切薄块,放到平底锅里煎至两面金黄,盛出来备用。
4
利用锅里的底油爆香红椒末和蒜末,炒出香味后调入1大勺蚝油,1大勺豆瓣酱,翻炒均匀。
5
接着准备一个小锅煲,放入娃娃菜垫底,再依次放入豆腐、虾,淋入炒过的红椒蒜末,倒一小碗水。开中火慢煮,煮至娃娃菜变软就可以关火啦。
6
最后点缀上小葱碎,满锅虾油香,豆腐和娃娃菜也吸饱了鲜美,特别好吃呀!