简单快手 又省钱
食材
1
牛奶 140克
2
奶油芝士 30克
3
糖 5克
4
芝士粉 4克
5
吉利丁片 6克
方法/步骤
1
吉利丁片放在凉开水里泡软待用
2
奶锅倒入140克牛奶+40克奶油芝士+6克白砂糖
3
小火熬制奶油芝士融化，与牛奶搅拌均匀即可（搅拌时用手动打蛋器）
4
紧接着再加入6克芝士粉，继续熬制搅拌均匀，全程小火
5
关火后继续搅拌，把泡软的吉利丁片放在量杯里，确定在奶酪液低于80度的时候用筛网过滤到量杯里搅拌至吉利丁片融化至均匀
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然后倒入提前准备好的模具中，我用的就是做棒棒糖的模具，非常好用，容易脱模，奶酪液刚好做两个模具的量，放入冰箱冷藏两个小时就完成了
注意事项
1
搅拌时用手动打蛋器更容易搅拌均匀
2
家里冰箱自带的冰块模具也很赞，类似的模具都OK的