油果子是一道特色传统面点小吃，属于油炸食品，有甘肃油果子和朔州油果子之分，接下来看看油果子怎么做吧。
食材
1
糯米粉 适量
2
大米粉 适量
3
白糖 适量
4
红糖 适量
5
熟白芝麻 适量
6
温水 适量
方法/步骤
1
容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀。
2
倒入温水和成面团。
3
案板上放块纱布，将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用。
4
锅中倒入较多的油和红糖，开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火。
5
油温降下来，红糖沉底，下入圆子，开小火慢炸，可以晃动锅子。
6
颜色慢慢变深时转中火，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。
7
捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。
8
温馨提示如下。
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