泡椒耗儿鱼非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧
食材
1
耗儿鱼 7条
2
黄瓜 适量
3
莴笋 适量
4
青辣椒 适量
5
泡姜 适量
6
泡辣椒 适量
7
大蒜 适量
8
干辣椒 适量
9
干花椒 适量
方法/步骤
2
黄瓜、莴笋头削皮洗净后切成大小适中的块状；
3
青辣椒去心也切成块状；
4
泡姜泡辣椒、大蒜切成片状，干辣椒剪成小段；
5
锅里倒入适量的油烧热，倒入干辣椒、干花椒、大蒜煸炒一会后，倒入泡姜泡辣椒继续翻炒；
6
倒入腌制好的耗儿鱼，加入适量的老抽、料酒、盐及少量清水煮至3分钟待鱼肉两面熟透；
7
倒入黄瓜块、莴笋块继续翻煮2分钟后，倒入青辣椒块加入适量味精炒一分钟即可起锅装盘。
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