腊肉炒花菜是一种比较常见的菜品，很多地方都能吃到，味道也不错，上学的时候经常吃，那么腊肉炒花菜的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做腊肉炒花菜
食材
1
腊肉 一块
2
花菜 半个
3
大蒜 适量
4
老姜 适量
5
花椒 适量
6
蒜苗 适量
7
白糖 适量
8
盐 适量
9
辣椒 适量
方法/步骤
1
备料，一块腊肉半个花菜。菜市场买的腊肉，记得仔细烧一下肉皮上的毛，然后清洗干净，再水煮10-20分钟。
2
备辅料，该切片切片，该切段切段。
3
腊肉煮好之后切片。
4
花菜清洗干净，再水煮一遍，冷却备用。
5
锅里先放辣椒花椒姜片蒜片，炒出香味，再加入猪油进行翻炒。
6
佐料炒出香味再倒入腊肉，再翻炒。
7
腊肉炒出灯窝盏，再加入一点白糖。
8
把腊肉盛出来，锅里剩了油和佐料，这时候加入花菜，再加一点盐。
9
加入腊肉进行翻炒，放一点鸡精和蒜苗，准备起锅。
注意事项
腊肉最好是自己熏的，味道比较正哦
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