潮汕人喜欢包饺子，和北方的也不一样，北方的饺子皮与南方的有一定差别，但各有各的口味。下面，我为大家介绍一款潮汕常吃的美食 （此款为简单做法，要是想做得更好吃，您可以用蟹肉蟹皇做汤，口味更佳）
食材
1
面粉 1000g
2
五花肉 700g
3
温水 600g
4
猪油 100g
5
作料 适量
6
青菜 适量
方法/步骤
1
首先，把面粉用温水拌匀，然后开始揉面
2
把猪五花肉剁碎，用油焖炒
3
把面团搓成长长的一条，然后揪开，弄成面坯，擀成圆皮
4
接下来进行包饺子，将陷放入饺子皮，把饺子皮捏成褶皱，将肉馅包在里面即可（根据个人可做得更美观）
5
将水煮开，待水滚了之后，放入适量饺子进去煮，开中火，十分钟即可；可加入适量青菜，待饺子滚开之后，再加入适量作料和味精
注意事项
1
揉面越有弹性越好
2
炒肉的时候可以适当加入香菇等配料，随个人口味
3
包饺子的时候，可以用猪油进行捏造，可以让饺子包得更紧