好吃到爆的麻椒鸡，做法超简单！ 鸡腿这样做，麻麻辣辣吃一盘儿都不够，一煮一腌就好啦
食材
1
鸡腿 300克
2
小米椒 10克
3
杭椒 20克
4
青花椒 10克
5
姜片 10克
6
生抽 5克
7
耗油 5克
8
料酒 5克
方法/步骤
1
准备好材料
2
鸡腿放入锅中，加入姜片、料酒，煮至沸腾后再煮5分钟，然后关火焖10分钟
3
煮熟的鸡腿趁热用凉水冲洗干净
4
锅中倒油，放入花椒榨出香味
5
把花椒和油一起倒入碗中，加入辣椒，生抽，糖，盐，胡椒粉，油凉之后在倒入小半杯凉白开，搅拌均匀
6
把鸡腿摆盘子里，浇上料汁，冷藏半小时就好啦
注意事项
1
鸡腿不要煮的太过了，要不然切的时候不好切，而且吃起来不脆
2
过凉水冲到鸡肉凉透，那样吃起来比较劲道
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