牛肉炖排骨的做法
食材
1
牛排骨 适量
2
萝卜 适量
3
生姜 适量
4
蒜 适量
5
葱 适量
6
花椒 适量
7
八角 适量
8
料酒 适量
9
冰糖 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
牛排骨洗净备用。
2
牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。
3
锅内放点油，下生姜和冰糖
4
倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒
5
倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。
6
加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟
7
萝卜去皮切滚刀块。
8
加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。
注意事项
根据个人口味加入适量调料
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