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美味的番茄鸡蛋米粉

最常做就是汤粉汤面,简便又营养,最主要是吃了能满足这个胃,喜欢番茄汤不喜欢吃熟番茄的可以试一下
食材
1

鸡蛋 1个

2

霸王花米粉 1个半

3

番茄 1个

4

生姜 几片

5

生抽 2毫升

6

胡椒粉 1克

方法/步骤
2

首先锅里多一点油煎一个荷包蛋先,煎9成熟夹起放到碗里马上撒点生抽,荷包蛋有个好吃的秘诀就是起锅了再撒生抽

3

番茄削皮切薄片,起锅烧油下番茄炒,一边炒一边用木铲压,炒成番茄酱的样子,这样一加水立马能变成红色的汤

4

像这样,一大碗水,放几片生姜

5

滚几分钟之后,加入霸王花米粉

6

米粉几分钟煮熟了之后,倒入鸡蛋,少许盐,生抽胡椒粉,拌一下起锅

注意事项
1

番茄需要一个软化的过程

2

荷包蛋在煎成型的时候就戳爆它了

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