酥炸茄盒，是一道很家常的菜式。 喜欢吃茄子，除了蒸，煮之外，就做做炸的吧。 我比较喜欢材料中放入马蹄，因为吃起来比较清爽。 但是现在天气太热了，而且容易上火，为健康着想，大家少吃点哦！
工具/原料
1
数颗 马蹄
2
一个 茄子
3
两个 鸡蛋
4
适量 香菇粒
5
适量 绞肉
6
面粉
7
水.
步骤/方法
1
马蹄，鸡蛋，香菇，绞肉加盐和胡椒粉等搅拌均匀
2
茄子切成片，加入1的材料
4
茄子盒先过面糊，再放入热锅炸 .
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