排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
工具/原料
1
排骨
2
耗油、砂糖、五香粉、腐乳汁、蜂蜜。
方法/步骤
1
将排骨剁成块，用耗油、糖、五香粉、腐乳汁拌匀后腌制。
2
腌好的排骨放在铺好锡纸的烤盘中。
3
烤箱预热2分钟，放进去排骨。
4
先180度烤10分钟，拿出来用刀子在肉面上划2刀，然后放进去继续烤。
5
烤箱温度调高到218度烤10分钟。
6
10分钟过后，取出排骨，把耗油和蜂蜜搅拌均匀，用刷子刷在排骨上。
7
先刷一面后放进去烤3分钟取出来，再刷另外一面烤3分钟。
8
最后把全部的排骨再刷一便烤2分钟即可。