蜜汁烤排骨，是继蜜汁叉烧后的又一经典广东美食！蜜汁烤排骨，用的主要调料还是酱酱家的海天锦上鲜叉烧酱，排骨色泽红润，肉质香嫩可口，是很多饭店的招牌菜式。 这道蜜汁烤排骨，就是一道标准的省心大厨菜。虽然腌制时间久一些，烤的时间也不短，但无论是腌还是烤，都不需要时刻盯着着，完全不影响做其他菜的进度。只要设置好温度，推进烤箱就去忙别的吧，到时间就有香喷喷的排骨出炉了。 虽然做起来超级简单、超级省心，但无论色泽还是味道，都无疑是餐桌上一道让人惊艳的大菜，一定会让你超有成就感。
食材
1
猪肋排 300g
2
小葱 1根
3
蒜 2瓣
4
姜 1块
5
海天锦上鲜叉烧酱 3大勺
6
蜂蜜 1大勺
方法/步骤
1
葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜；搅匀后作为酱汁待用；
2
排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；
3
腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀；用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。
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