一到夏天了儿子就不爱吃饭，自从做了这道菜他就吃的根本停不下来，酸酸甜甜的爱吃极了
食材
1
瘦肉 500克
2
鸡蛋 3只
3
酱油 1勺
4
料酒 1勺
5
淀粉 适量
6
花生油 适量
7
香菜 1把
8
姜 1块
9
大蒜 4颗
10
老抽 1勺
11
胡萝卜丝 1把
12
糖 2勺
13
醋 3勺
14
盐 2克
步骤/方法
1
放十三香，鸡精，盐，料酒，鸡蛋，面粉腌十分钟左右
2
面粉和淀粉一比一，只要能挂在肉上就行
3
油热到六分放入带有面糊的肉，炸到微微上色捞出，在等油烧到九分热，放入锅中重新炸至金黄色
4
糖和醋二比一在放点老抽，蒜和姜拍碎香菜切段
5
锅底留油，蒜和姜爆香
6
爆香之后把肉倒入锅中翻炒，然后放入糖醋汁，放入香菜，淋上水淀粉，就可以出锅啦