肉是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道糖醋肉怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
梅花肉 500克
2
面粉 20克
3
蛋清 2个
4
玉米淀粉 适量
5
番茄沙司 80克
6
料酒 2勺
7
柠檬汁 25克
8
盐 2勺
9
白胡椒 1勺
10
糖 60克
11
韩式辣酱 20克
12
水淀粉 30克
方法/步骤
1
将梅花肉切片改刀切成条，切好的出肉条放入碗中加入料酒，盐。
2
加入白胡椒粉，玉米淀粉用手抓匀，加入少许水继续将其抓匀腌制一小时。
3
碗中加入玉米淀粉，蛋清，水，搅拌成无颗粒的面糊，起锅烧油。
4
等到温度升上来的时候，用猪肉条粘上搅拌好的糯米糊，炸熟炸至金黄时捞出。
5
起锅烧油放入番茄酱，韩式辣酱，柠檬汁，糖，盐，加入水淀粉勾芡。
6
然后将炸好的猪肉条倒进锅里，使其均匀粘上酱汁即可食用。
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