猪肝营养很丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A和B以及钙、铁、磷、锌等矿物质,这些都是人体所必需而且又容易缺乏的营养物质，所以时常吃点猪肝对身体可谓是好处多多哦。猪肝的吃法很多，今天教大家做醉简单又好吃的盐水猪肝哦
食材
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猪肝 半斤
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生姜 适量
3
料酒 适量
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生抽 适量
方法/步骤
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首先要把猪肝放锅里煮开，这是第一遍煮，稍微煮煮就好，是为了去脏的
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然后把脏水倒掉，把猪肝捞出洗洗干净，
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准备点生姜
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把锅里放适量的水煮开，把猪肝放进去
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放入盐、生姜、料酒温火煮半小时左右，
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待猪肝熟了把猪肝捞出沥水
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切片装盘，准备好生抽等爱吃的味道作为蘸料小蝶，很美味哦
注意事项
第一次煮开捞出洗净之后，也可以先放入生姜，料酒，盐，煮开之后放入猪肝会更好