青椒除了可以用来做配菜之外，还可以做酿菜！下面我和大家分享一下我家肉末酿青椒的做法，希望你们能够喜欢！
食材
1
青椒 5只
2
肉末 少许
3
香菇 2朵
4
蒜米 3瓣
5
耗油 1勺
6
盐 少许
方法/步骤
1
将买回来的青椒清洗干净之后，去除根蒂和辣椒籽。
2
接着处理买回的瘦肉。（我不建议大家买纯瘦肉，因为酿菜要有点肥肉蒸出来的口感才会更甘甜）
3
将瘦肉清洗干净之后， 用刀剁成小肉末备用。（自己用菜刀剁出来的肉才有好吃）
5
把准备好的肉馅塞进青椒肚子里，然后就可以直接下锅煮。在煮的过程中，要加入少许的水，以免煮焦。加入水之后，中途翻一次，盖上盖子蒸煮10-15分钟。
6
十五分钟之后，一道简单美味的家常农家菜，酿肉青椒就完成啦！
注意事项
1
肉馅里可以加一点胡萝卜
2
出锅后可以加点葱花
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