本文主要介绍如何快速腌制出油咸鸭蛋，多说无益，开始吧。
食材
1
新鲜鸭蛋 20个
2
白酒 一碗
3
食盐 1包
4
保鲜袋 1包
5
保鲜膜 1卷
方法/步骤
1
新鲜鸭蛋用清水清洗表面后晾干。也可以用餐巾纸或干净毛巾擦干或用吹风机吹干。
2
晾干的鸭蛋放入白酒浸泡一下，取出后在放入盐的盘子了滚一圈，使盐能均匀沾在鸭蛋上。
3
把沾了盐的鸭蛋用保鲜膜缠裹起来。
4
把包好的鸭蛋放入保鲜袋内，在阳光下暴晒30分钟，然后放在阴凉处。
5
7天之后，就可以吃了。当然，时间越久出油越多，味道也越咸。
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