鲫鱼的骨头有点多，胜在味道比较鲜美，放蛋，豆腐做汤都可以。吃饭时喝点鲜鲜美美的汤汁~
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 一块
3
香菇 3朵
4
大蒜 适量
5
食用油 适量
6
大葱 适量
7
香葱 适量
8
味精 适量
9
料酒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
香菇清洗干净备用，根要去掉。买的是鲜香菇，不需要泡发，清洗一下就好。
2
准备一块嫩豆腐。
3
鲫鱼清洗干净，切段。
4
大蒜大葱切好备用。
5
锅内擦干净，放入适量油。
6
油温热放入切好的鱼片，两面煎黄。放入适量的料酒。
7
放入切好的大蒜和大葱煎一会。
8
放入适量的温水。
9
白色的浮沫弄掉，放入香菇和豆腐，炖半小时左右。
10
出锅装盘，放点适量的香葱。开吃了~
注意事项
鱼要先煎好，再放温水慢慢炖。
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