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欧尼酱
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土豆金针菇烧鸡
1.鸡肉洗净剁块,土豆去皮切块,金针菇洗净撕开;鸡肉冷水下锅焯水,水开后捞出净浮沫;2.炒香葱姜蒜,将鸡肉下锅炒,加小半勺料酒和少量酱油,炒匀后加水煮;3.水开后转小火,20分钟后将土豆放进锅里,再烧20分钟将金针菇放进锅里加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味;4.烧至土豆熟了即可上碟。
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